Sticker der Woche: Weißes Gold
Speisesalz galt im Mittelalter aufgrund seiner Seltenheit als „Weißes Gold“. Die Orte, an denen es gewonnen werden konnte, gehörten zu den reichsten Gebieten der Welt. Als lebenswichtiger Mineralstoff und weltweit benötigtes Nahrungsmittel ist es bis heute ein begehrtes Handelsgut. Europäer des 21. Jahrhunderts haben dagegen mit einem zu hohen Salzkonsum zu kämpfen, der insbesondere die Nieren belastet.